1、负责原料奶入厂检验工作，填写相应的记录，保证检测结果及时、准确、清晰、真实；
2、负责对原料奶出现的不合格情况进行上报、处理、复检、跟踪的工作，从而保证不合格原料奶得到及时有效控制；
3、负责对本岗位的监视测量设备进行内部校准及正确使用；
4、负责原料奶检测设备及数据录入系统，数据导出、报表填写，以保证录入数据及时、准确，负责汇总、提供每日原料奶质量数据 ；
5、负责检查收奶室人员的工作是否按文件要求执行；
6、负责监督检查奶罐车的卫生、清洗用酸碱浓度的监控检测结果及清洗情况，保证奶罐车卫生合格。
（要求：1、熟悉乳品知识及乳品生产工艺；2、熟练掌握检验技能及质量标准；3、熟悉国家质量相关法律法规；4、基本掌握windows操作系统及office办公软件）
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